Astazi vom pregati impreuna un alt tip de conserve pentru iarna care nu ar trebui sa lipseasca din camara nimanui, rosii in bulion fără conservanți. Usor de Zacusca de Vinete, (fara praf conservant pt iarna) Adauga la favorite ardei capia(rosu) 1 1/2 ulei ( pt prajit)1/2 ulei ( pt deasupra in borcan) 4 kg rosii 3 kg ceapa 1 litru suc de rosii sare,piper,foi de dafin 800 g bulion de rosii facut in casa sau 2 litri de suc de rosii gros; boabe piper, seminte de mustar, frunze de dafin; 1 legatura de frunze de telina; 1-2 linguri sare, dupa gust; 2 radacini de hrean; 2 kg ceapa Cum se pun aceste rosii in bulion fara conservant - pentru iarna? Am spalat rosiile si le-am scurs bine. Apoi le-am taiat in bucati, cu tot cu coaja. Mi-am pregatit borcanele si capacele spalandu-le si sterilizandu-le asa cum am aratat aici. Am umplut cat mai bine borcanele cu bucatele de rosie, indesandu-le cat mai bine. Sucul de rosii sau pasta de bulion o puteti folosi in fel si chip pe timpul iernii, in retete cum ar fi, de exemplu o mancare de cartofi, mazare, legume, carne sau un sos pentru paste. 4. Rosii pasate, conservate la borcan. Un alt mod interesant de a pastra rosiile pentru iarna este si acela de a le pasa si pune la borcan. .

rosii in bulion pt iarna